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Receita de Sarapatel - Receitas Fáceis e Rápidas
ingredientes
- 2 kg de sarapatel fresco cortado em cubos pequenos
- 2 tomates grandes cortados em cubos pequenos
- 2 pimentões grandes cortados em cubos pequenos
- 2 cebolas grandes cortadas em cubo pequenos
- 1 cabeça de alho grande machucada
- 1 porção de coentro picado
- 100 ml de óleo
- 1 colher de corante ou colorau
- cominho e sal a gosto
- 2 limões (suco)
modo de preparo
- Deixe o sarapatel de molho em 5 litros de água com o suco dos limões por 15 minutos
- Depois lave com água corrente
- Leve todos os temperos pra dourar com o óleo
- Depois de refogador, acrescente o sarapatel e deixe refogar por 10 minutos
- Cubra com 2 litros de água, tampe e deixe cozinhar até reduzir a água
