Costela com mandioca

por : Odette

Costela com mandioca. Enviada por Odette e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

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• 1 kg de costela bovina (costela do peito)
• 4 a 6 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 kg de mandioca
• 2 colher (sopa) rasa de sal grosso
• 300 ml de água
• 2 colheres (sopa) de óleo

modo de preparo

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1. Corte em cubos a carne e tempere com o sal grosso
2. Na panela de pressão coloque o óleo e deixe aquecer
3. Acrescente a carne e deixe fritar por 3 minutos
4. Mexa um pouco e adicione o alho triturado com a cebola picada
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos na água que vai soltar da carne
6. Após 10 minutos, abra e verifique o tempero experimentando; se necessário coloque mais sal
7. Coloque um pouco de água para cobrir a carne e tampe; cozinhe por 35 minutos
8. Abra a panela e coloque a mandioca
9. Coloque mais um pouco de água e cozinhe por mais 10 minutos na pressão
10. Desligue o fogo e bom apetite