Doce de jenipapo

por : Paolo

Doce de jenipapo. Enviada por Paolo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

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• 10 jenipapos sem caroço em pedacinhos
• 800 g de açúcar
• 10 cravos sem a cabeça
• 3 pedaços de canela em pau
• 5 xícaras de água filtrada

modo de preparo

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1. Pegue 400 gramas do açúcar e derreta em fogo baixo
2. Acrescente 2 xícaras de água
3. Em seguida, acrescente os jenipapos cortados a seu gosto; mexa sempre para não queimar
4. Quando começar a ferver, acrescente a canela e os cravos
5. Adicione o restante do açúcar e a água; deixe ferver até ficar com a coloração bem marrom e com pouca calda